ALIMTEST es una prueba de laboratorio altamente especializada que detecta, con unas cuantas gotas de sangre del dedo de la mano, la presencia de anticuerpos IgG ante ciertos antígenos alimentarios, señal de un proceso inflamatorio que conduce a la sensibilidad.
Las muestras son enviadas a procesar en el laboratorio US BioTek Laboratories de EE.UU. La sangre de cada paciente se analiza por duplicado, para garantizar altos estándares de calidad y reproducibilidad de los resultados.
Se analizan 112 alimentos que son comunes en la dieta de México y el hongo Cándida Albicans.
El tiempo que transcurre entre la toma de la sangre del paciente y la fecha en la que se entregan los resultados es de aproximadamente 2 a 3 semanas.
El plan de alimentación que contempla ALIMTEST puede adecuarse a cualquier dieta o sistema nutricional (como puede ser la dieta de la Zona, de equivalentes, etc.).
Por ello, ALIMTEST es una innovadora herramienta de diagnóstico que ayuda a médicos y nutriólogos (nutricionistas) a ayudar a sus pacientes.